Dy kompani amerikane, Upside Foods dhe Good Meat, njoftuan sot se kanë marrë miratimin përfundimtar nga Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA) për të shitur mish të rritur në laborator.
Me këtë miratim, SHBA do të bëhet vendi i dytë në botë pas Singaporit që do të lejojë shitjen e të ashtuquajturit mish të kultivuar, i cili merret nga mostrat qelizore të bagëtive që ushqehen dhe rriten në kontejnerë çeliku.
Këto kompani janë të parat që përfundojnë procesin me shumë hapa në SHBA për miratimin e mishit të kultivuar. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) ka përcaktuar tashmë se mishi është i sigurt për konsum.
“Kjo është një ëndërr e realizuar. Kjo shënon fillimin e një epoke të re”, tha CEO e Upside Foods, Uma Valletti.
Shitjet nisin nga restorantet luksoze
Kompanitë, të cilat prodhojnë pulë, planifikojnë t’i shërbejnë produktet e tyre fillimisht në restorante të nivelit të lartë përpara se të rrisin prodhimin për të arritur një çmim më të ulët për konsumatorin.
Pula e Upside do të shërbehet fillimisht në Bar Crenn, restoranti i kuzhinierit Dominic Crenn në San Francisko, njoftoi kompania. Good Meat ka njoftuar se do t’i shesë grupin e parë të pulave tek Jose Andreas Group, në pronësi të shefit me të njëjtin emër.
Kompanitë ende po përcaktojnë afatin e saktë në të cilin produktet do të jenë në pjatën e “qytetarit të përbashkët”.
Upside njoftoi se së shpejti do të shpallë vendndodhjen e një fabrike të re prodhuese në SHBA, e cila do të jetë 10 deri në 20 herë më e madhe se ajo ekzistuese në Emeryville, Kaliforni.
Ata duan të prodhojnë një alternativë për adhuruesit e mishit
Kompanitë e mishit shpresojnë që produktet e tyre të bëhen një alternativë tërheqëse për adhuruesit e mishit që kërkojnë një opsion më ekologjik dhe human për shijet e tyre, të cilët mund të mos jenë të kënaqur me produktet vegjetariane tashmë të disponueshme në treg.
Prodhimi blegtoral gjeneron 14.5 për qind të emetimeve globale të gazeve serrë, sipas Organizatës së OKB-së për Ushqimin dhe Bujqësinë (FAO).
USDA lëshoi miratimin për etiketat e të dy kompanive në fillim të qershorit. FDA miratoi Upside në nëntor 2022 dhe Good Meat në mars 2023.